Tủ bếp phong cách tối giản: ít đồ, nhiều khoảng thở

Bếp tối giản khác bếp hiện đại ở đâu

Bếp hiện đại vẫn cho phép một vài điểm nhấn, còn bếp tối giản gần như chỉ giữ lại thứ thật cần thiết. Cánh tủ phẳng hoàn toàn, không tay nắm lộ, nhiều khoang dùng nhấn mở hoặc tay nắm âm sâu. Màu sắc thường chỉ một tông chủ đạo, ví dụ trắng, kem hoặc xám nhạt, phối thêm tối đa một tông gỗ nhạt. Mặt bếp trống nhiều, đồ dùng nấu nướng đều nằm sau cánh.

Chính sự trống này tạo cảm giác phòng rộng hơn. Nhưng cũng vì trống, mọi lỗi thi công đều lộ: một cánh lệch, một mạch ghép không đều sẽ đập vào mắt ngay. Tối giản vì vậy đòi hỏi thợ lắp cẩn thận hơn, không phải làm qua loa là xong.

Chọn màu và chất liệu cho bếp tối giản

Đơn sắc là nguyên tắc quan trọng nhất. Hãy chọn một màu cánh làm chủ đạo cho toàn bộ tủ trên và tủ dưới, rồi để mặt đá và backsplash cùng tông sáng hoặc cùng tông tối, tránh nhảy màu. Acrylic mờ là lựa chọn phổ biến vì bề mặt lặng, không phản chiếu gắt, hợp với tinh thần tối giản. Laminate mờ cũng cho cảm giác tương tự, còn melamine trơn ít vân giúp bếp không bị rối.

Trắng là màu an toàn nhất cho nhà nhỏ vì mở rộng thị giác, xám nhạt tạo chiều sâu mà vẫn lặng, kem mang hơi ấm nhẹ cho người sợ bếp trắng quá lạnh. Gỗ nhạt chỉ nên xuất hiện ở một chỗ, ví dụ mặt đảo hoặc một đoạn tủ cao, để giữ vai trò điểm ấm duy nhất. Đá nên chọn trắng vân mờ hoặc xám trơn, tránh vân đậm vì vân đậm sẽ trở thành họa tiết chính và phá sự tối giản.

Bố cục hợp với nhà nhỏ

Chữ I là bố cục tối giản nhất: một dãy tủ thẳng, mọi thao tác diễn ra trên một đường, không góc chết. Với nhà nhỏ, chữ I còn giúp phòng khách và bếp liền mạch, nhìn từ xa chỉ thấy một mảng tủ phẳng như một bức tường. Bố cục song song hợp bếp dài và hẹp, hai dãy tủ đối diện nhau, lối đi ở giữa cần đủ rộng để hai người tránh nhau thoải mái.

Chữ L dùng được khi phòng có một góc trống, nhưng cần tránh nhồi quá nhiều khoang vào góc, vì góc chất đầy sẽ phản tác dụng tối giản. Đảo bếp trong phong cách này chỉ nên xuất hiện khi thực sự cần thêm mặt soạn đồ, và mặt đảo phải trống, không đặt bếp nấu lên đảo nếu không có lý do rõ ràng.

Giữ bếp gọn mà không bị lạnh lẽo

Tối giản dễ rơi vào cảm giác trống trải nếu làm quá tay. Cách giữ ấm là dùng ánh sáng và chất liệu, không phải thêm đồ. Đèn LED ấm dưới tủ trên, một chậu cây nhỏ trên bệ cửa sổ, khăn bếp màu vải tự nhiên là đủ. Tránh bày bộ sưu tập chén đĩa lên kệ mở, vì kệ mở đầy đồ là kẻ thù của tối giản.

Tay nắm âm cần đủ sâu để ngón tay bám chắc, nhất là ngăn kéo nặng như ngăn đựng nồi. Bản lề và ray trượt nên chọn loại êm, vì bếp tối giản ít đồ che tiếng động, tiếng đóng tủ mạnh sẽ vang hơn bình thường. Chậu rửa đơn âm bàn và vòi tối giản giúp mặt bếp liền một mạch, lau dọn chỉ một đường khăn.

Ai hợp, ai nên suy nghĩ thêm

Tối giản hợp người sống một mình, vợ chồng trẻ, nhà diện tích nhỏ, người nấu ăn đơn giản và dọn dẹp nhanh. Nó cũng hợp căn hộ cho thuê cao cấp, nơi bếp cần sạch và dễ chụp ảnh.

Người thích nấu nhiều món cùng lúc, thích sưu tầm đồ bếp, hay nhà đông người với nhiều đồ dùng riêng có thể thấy tối giản bất tiện, vì mọi thứ đều phải cất đi sau khi dùng. Nhà có trẻ nhỏ cũng cần cân nhắc: cánh nhấn mở dễ mở, trẻ có thể mở tủ liên tục, nên cần chốt an toàn ở ngăn dao kéo và hóa chất.

Lưu ý thi công để bếp thật tối giản

Trước khi thi công, liệt kê toàn bộ đồ bếp đang có và sẽ mua, rồi tính khoang chứa vừa đủ, tránh làm thừa tủ rồi lại chất đồ lên mặt bếp. Khoang góc, ngăn kéo chia ô và giá nâng hạ giúp cất sâu mà vẫn lấy dễ. Chiều cao tủ trên nên đủ để người nấu không phải với, nhưng không thấp đến mức che tầm nhìn và gây bí.

Lúc nghiệm thu, kiểm tra khe cánh đều, cánh không vênh, nhấn mở nhạy và đóng êm. Bếp tối giản không có chi tiết trang trí để che lỗi, nên nghiệm thu kỹ là bước không thể bỏ.

Đối chiếu thêm với thư viện thiết kế tủ bếp OneHome, xem phong cách Japandi nếu muốn tối giản nhưng ấm hơn, và hướng dẫn lập dự toán tủ bếp để liệt kê hạng mục trước khi làm.